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タンザニア　ブラックバーン農園　フルシティロースト　２００g
900円
品種　ブルボン種
標高　1,760m〜1,950m
精製　ウォッシュト
乾燥　サンドライ

世界的にタンザニアで最も優良な農園として名高い。
タンザニアで最も高い標高にあり、寒暖の差も９℃〜３２℃と
大きい為に甘みとコクを生み出します。柔らかな舌触り、
澄んだ甘み。完熟の良質な果実香を感じます。
'07のタンザニア国内で開催された品評会で優勝。
グァテマラ　サンタカタリーナ農園　フルシティーロースト　２００g
900円
品種　ブルボン種
標高　1,600m〜2,000m
精製　ウォッシュト
乾燥　サンドライ

グァテマラでもアンティグア地区は標高も高く、更に標高1,600ｍ
以上を指定して買い付けています。他の産地と比べしっかりとした
コクと甘みを含んでいます。良質でクリアな酸も軽く含み、とても
バランスのとれた香味と言えます。’07年にA P C A
（アンティグア生産者組合）の品評会で優勝し名実共に
アンティグアの最高峰の農園となりました。
コロンビア　タママウンテン
1,000円
品種　ティピカ種
標高　1,500m〜1,800m
精製　ウォッシュト
乾燥　サンドライ

ノースサンタンデール州にあるトレドは古くからの生産地。
その中の小農家で腐葉土でふかふかの土壌を使って伝統的
な生産方法で収穫された豆。品種もコロンビアではもう
なかなか見つけられないティピカ種という珈琲豆の原種に近い
品種で品種改良を繰り返し低下した他のコロンビアの香味には
ないクリアで香り高い素晴らしいコロンビアです。
ブラジル　マカウバデシーマ農園 ブルボン種　ナチュラル精製　フルシティーロースト　２００g
1,000円
品種　ブルボン種
標高　1,100m
精製　ナチュラル
乾燥　サンドライ（アフリカンベット）

０５年にブルボン種を植えてもらい
今年は２年目の収穫。香味はセラード地区の
ブラジルらしくソフトで濃縮感があり、上質な
チョコレートを思わせます。ほのかな果実感。
セーラード地区での品評会で上位入賞常連農園
マラウィ　ミスク　フルシティロースト　200ｇ
1,000円
品種　ゲイシャ種
標高　1,700m〜2,000m
精製　ウォッシュト
乾燥　サンドライ

近年パナマ等でも注目の高まるゲイシャ種の豆。
とてもきれいな香味、上品な酸。コクや甘みも
適度にあり、さっぱり飲みやすいコーヒーです。
北部チティパ地区ミスクの小農家の豆で、ムズズ農協
にあるドライミルで精製が行われています。
グァテマラ　サン・ホセ・オカニャ農園　フルシティーロースト　２００g
900円
農園主：ロベルト・サンチェス・ラソ
標高：1800〜1870ｍ
品種：ブルボン50、カツアイ25、カツーラ25％
精製：ウオッシュト　
乾燥：サンドライ

ガテマラシティの北西、クルス・ブランカ地区は、
まだあまり知られていない産地ですが、近年
北米のスペシャルティコーヒーマーケットの先端で着目
されている農園です。標高が高く、寒暖の差があるので
とても甘く充分なコクもあります。複雑な香味で、
程よい果実感とショコラのような感覚も楽しめる。
ルワンダ　カレンゲラステーション
900円
品種　ブルボン種
標高　1,800m〜2,000m
精製　ウォッシュト
乾燥　サンドライ

華やかで、マイルドな果実感。アフターが甘く、持続します。
ルワンダは'02年に国家コーヒー政策なるものが制定され、国を挙げて収穫量を25000ｔを40000ｔに引き上げる計画を発表。更にはアメリカのＮＰＯが多く入りミルができ、環境を整備し品質の向上も著しいなど、今後ますます注目されていくであろう産地。

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